Ren mat
01.09.2009 E24: Mener matvaregigantene tjener for mye 09.09.2009 LMD: Maktutredning om matvarekjeden 30.10.2009 LMD: Vil utrede dagligvarekjedene 24.04.2010 Renmat.no - løsningen? 12.05.2010 ATL - Bruker iPhone til å finne gårdsmat 13.05.2010 ATL - Jordbruket illa ute vid ny oljekris 13.05.2010 ATL - För vinst på nätet krävs proffsighet
Kontakt oss
renmat.no er et kommersielt nettsted under utvikling til en portal for norske matspesialiteter med lokal identitet, historie eller opphav. Nettstedet (2000) og merkevaren (2008) bygges opp med utgangspunktet i kulturlandskapet, dyrkbar matjord, fjorden omkring og tilleggsnæringer.
Merkevarebedriften Ren Mat (godkjent 10.11.2008) ligger nord for Bergen på Lygra i Nordhordland, ca en time i reisetid. Den er ett eksempel på en matbedrift med kjøtt fra utegangersau og vestlandsk raudkolle, og fisk fra stedbunden sildestamme som spesialiteter.
Nettstedet og merkevarebedriften samarbeider med relevante matfaglige allianser, virkemiddelapparat og kontrakspartnere for å gjennomføre et FOU brukerstyrt innovasjonsprosjekt knyttet til offentlig og kommersiell verdiskaping innenfor matsektoren i Norge. (Forbereder søknad til Norges Forskningsråd).
Som underlag for FOU-prosjektet må tilstanden i dagligvaremarkedet beskrives for å få forståelse for hvilke endringer innenfor handlingsrommet som er nødvendig for å nå det nasjonale målet.
Målet er å bidra til å sikre regjeringens mål om at norske matspesialiteter øker sin markedsandel til 20 % innen 2020.
Hovedutfordringen er å få mer kunnskap om dagens verdiskapingsmodeller: Distribusjon og salg felles gjennom de store dagligvarekjedene (99 %), salg direkte gjennom gårdsbutikker, Bondens marked, reiselivsbedrifter, m.m. (1 %), eller en ny, alternativ samarbeidsløsning for distribusjon og salg av matspesialiteter i dagligvaremarkedet.
FOU prosjektet tar mål av seg å være igang i løpet av 2009.
Ser du etter magasinet Ren Mat? Det finner du her