Høstutgaven: Turmat

Hva forteller turmaten om oss, og om forholdet vårt til naturen? I høstutgaven av Ren Mat undersøker vi turmaten som kultur, fellesskap og matsystem – og blir med på jakt etter sopp, tyttebær, tang og nye perspektiver på naturen vi lever av og med.

Reportasjer

Hvordan fremmes dyrevelferd i økologisk landbruk?

Økologisk landbruk er en spydspiss for bærekraftig landbruk, blant annet fordi det legger til rette for at husdyr kan utøve naturlig atferd. Dette inkluderer større frihet til å velge – noe som bidrar positivt til dyras velferd.

Reportasjer

Fridom på vegen

Tre år har no gått sidan Mikal og eg flytta inn i Byssan, heimen vår på fire hjul. Til no har me tusenvis av kilometer bak oss, og på vegen har me funne noko som moglegvis var litt uventa. For eit liv på vegen kan verke rotlaust – men me har slått djupare røter enn nokon gong.

Reportasjer

Frihet fordrer felleskap

Hva skjer når frihet ikke forstås som uavhengighet, men noe som skapes sammen med andre, og som vi kan leve ut nettopp på grunn av dette fellesskapet? I en dal i Sør-Frankrike finnes det konkrete svar på hvordan man selv kan skape denne gjensidige friheten, skriver Edona Arnesen i sitt reisebrev fra Drôme.

Reportasjer

WWOOFING: Kultur, dugnad eller kriminalitet?

Dugnad er et hedersord i Norge. Men hjelp på gårder – også når det skjer gjennom ordninger som WWOOF – regnes som arbeid etter norsk regelverk. Er du fra et land utenfor EU/EØS kreves oppholdstillatelse med rett til arbeid. I Italia forstås praksisen imidlertid ikke som jobb. Her regnes din innsats som frivillighet og kultur.

Reportasjer

EU vedtar omstridte regler for genredigerte planter

EU har nå vedtatt nytt regelverk for planter fremstilt med nye genomiske teknikker (NGT). Planter med en viss mengde genetiske endringer fritas fra GMO-regelverket, og unntas fra krav om uavhengig risikovurdering, sporbarhet i verdikjeden og forbrukermerking. Landbruks- og miljøorganisasjoner håper åpenhet, trygghet og sameksistens blir ivaretatt når lovverket skal behandles i Norge.

Reportasjer

Fremtidens frø

EU kan komme til å åpne opp for nye genredigerte planter, samtidig som regelverket for frø skrives om. Ren Mat har snakket med frøbevarere, økoaktører og GMO-kritikere som advarer mot svakere sporbarhet, svekket mangfold og dårligere valgfrihet for både forbrukere, frøprodusenter og bønder.

Reportasjer

Økologien er i boks

Det bruser i blodet til Vitalkost og Kolonihagen. De vil ikke late som om brus er helsekost, men mener økologisk også skal være et alternativ når du vil ha noe godt i glasset.

MULIG HOVEDBILDE EVT MED TEKST OVER IMG 2688

Reportasjer

Ti små økotiltak

2025 var et lite merkeår i den norske økologihistorien: Statsråd Sandtrøen delte ut en flunkende ny økologistrategi inne i fjøset på Bygdø kongsgård i april og Stortinget vedtok måneden etter å sette mål om 10 % økologisk areal i Norge innen 2032.

Reportasjer

Hvorfor er Norge bakpå i økoløypa?

Norsken, svensken og dansken. Vi liker å starte vitsen slik. Når det kommer til holdningen til økologisk jordbruk, må vi snu på det. Lese i motsatt rekkefølge. Litt uengasjert og med klabber under skiene kommer Ola inn som sistemann. Hvorfor?

Reportasjer

Rørosmeieriet - 25 år med økologi, tradisjon og smak

I januar markerte Rørosmeieriet 25 år som økologisk meieri. Historien handler om mer enn melk – om overlevelse, lokalt eierskap og viljen til å holde fast ved tradisjonelle metoder i et moderne marked. Tidlig på 1990-tallet sto meieriet i fare for nedleggelse, samtidig som interessen for økologisk drift vokste blant bønder i fjellregionen. Valget om å satse fullt og helt på økologi, håndverk og lokal forankring skulle bli avgjørende.

Reportasjer

Fra miso til marked – på egne premisser

Hvordan skal man lykkes med å selge økologiske produkter og konkurrere i hele markedet, ikke bare i økosegmentet? Familiedrevne Clearspring mener de har funnet nøkkelen. Det handler om både historiefortelling, estetikk og kvalitet.