Verdien av journalistisk frihet

Skal Ren Mat være et fritt og uavhengig magasin – også i fremtiden? Landsstyret i Økologisk Norge foreslår at Ren Mat heller skal bli et kommunikasjonsmagasin, og har innkalt til ekstraordinært landsmøte. – Viktig å få frem hva som står på spill, skriver redaktør Kjersti Skar Staarvik.

Grill eller wiener?– Verdien av frihet

Med historien som bakteppe og en reise til krigsrammede Ukraina som speil, undersøker Erik Røed spennet mellom knapphet og overflod i matfatet, og stiller spørsmål om hva valgfrihet, beredskap og ekte frihet egentlig består i.

Tilbake til turen

Vi snakker mye om sporløs ferdsel. Men hva med sporene maten satte før den havnet i sekken? spør Kjersti Skar Staarvik i høstens leder.

Kunsten å kope

I Bibelen står det at vi ikke skal jage etter vind. Kanskje vi ikke skal jage etter vin heller, men i stedet la vinen komme til oss?

Sterk vekst for økologisk – med tydelige flaskehalser

Sommerutgaven: Frihet

Hva gjør oss egentlig frie? Frihet er ingen selvfølge. Heller ikke i matsystemet. I sommerutgaven av Ren Mat ser vi nærmere på hvem som kontrollerer frøene, maten og kunnskapen vi bygger samfunnet vårt på. Fra nye EU-regler for GMO og frø til fellesskap i Drôme-dalen, dyrevelferd og friheten til å leve enklere.

En hustavle

På oldemors kjøkkenvegg hang en hustavle, med vakkert broderte blomster og bokstaver i nette korssting. «Som du sår, skal du høste».

Økologisk jordbruk med fordeler … og utfordringer

Det er ofte etterspurt faktabasert informasjon om effekter av økologisk jordbruk på biologisk mangfold, miljø, bærekraft og dyrevelferd. Nye nasjonale mål setter 10 % økologisk produksjonsareal og 50 % økt norskandel i frukt- og grøntforbruk inklusiv mer økologisk innen 2032 på dagsordenen. En serie på fire Faginfo fra NORSØK tar for seg en oppsummering av dokumenterte effekter av økologisk jordbruk.

Fra raggsokker til realpolitikk

Stortinget har vedtatt 10 prosent økologisk areal innen 2032. Intensjonsavtaler er signert. Rapportering skal skjerpes. Men er vi mer klare nå enn sist – eller dufter det fortsatt mest dugnad?

Importavhengigheten starter i matjorda

Diskusjonen om norsk versus importert mat handler ofte om varer i butikkhyllene. Det er synlig og lett å illustrere. Men en stor del av importavhengigheten starter mye tidligere. For noen vekster allerede i åkeren – med såvaren.

Europa på avveie: Sprøytemidler, skandaler og systempress

Frihandelsavtaler, svekkede miljøkrav og økende forurensning utfordrer grunnlaget for et bærekraftig europeisk matsystem. Mens matsikkerheten nå presses fra alle kanter, står kampen om landbrukets sjel mellom industri og økologi. Ole-Jacob Christensen rapporterer fra Frankrike.

Vår tid er spennende. Verdensomspennende.

Romerriket falt ikke på én dag, men under vekten av sin egen kompleksitet. Sårbarheten lå i ideologien – den tålte ikke en miljøkrise. Lyder det kjent?, spør Erik Røed. Våre digitale veier og akvedukter frakter varer og data over kloden, men også vårt system hviler på skjøre lenker.