Fra øko til OK
På en planet som i utgangspunktet er økologisk, har vi endt opp med å sertifisere unntakene. I jakten på målbare fremskritt har jordbruket blitt stykket opp i prosenter, paragrafer og papirer – og økologien kan, om man vil, reduseres fra helhet til godkjenning for halve åkeren. Hva skjer når øko går fra å være en livsform til å bli «OK»?
