Meninger

Har vi mistet forståelsen av hva mat egentlig er?

Hva om problemet ikke er at maten er blitt for dyr, men at vi har mistet forståelsen for hva den faktisk er? Ann Kristin Rike skriver om jord som et levende økosystem, om hele råvarer og om hvordan avstanden mellom oss og maten påvirker både helse, ressursbruk og landbruket vi er avhengige av.

Reportasjer

Ren Mats redaksjonelle uavhengighet avvikles

Økologisk Norge har besluttet å fjerne den redaksjonelle uavhengigheten til Ren Mat. Fra nyttår blir magasinet en del av organisasjonens kommunikasjonsarbeid. Begrunnelsen er økonomi.

Meninger

Økologisk mat på resept i Frankrike

I flere franske kommuner brukes nå økologisk mat som et folkehelsetiltak. Ordningen gir gravide kvinner tilgang til gratis økologiske grønnsaker kombinert med kurs om kosthold og miljøgifter.

Meninger

Verdien av journalistisk frihet

Skal Ren Mat være et fritt og uavhengig magasin – også i fremtiden? Landsstyret i Økologisk Norge foreslår at Ren Mat heller skal bli et kommunikasjonsmagasin, og har innkalt til ekstraordinært landsmøte. – Viktig å få frem hva som står på spill, skriver redaktør Kjersti Skar Staarvik.

Meninger

Lytt til Ren Mat podkast

Nå kan du høre Ren Mat sin helt nye podkast der du hører på podkast. Gled deg til ti episoder som graver litt dypere i matjorda.

Les mer

Reportasjer

Vil fjerne Ren Mats redaksjonelle uavhengighet

Landsstyret i Økologisk Norge vil integrere Ren Mat i organisasjonens kommunikasjonsarbeid, og har innkalt til ekstraordinært landsmøte for å endre vedtektene og melde magasinet ut av Fagpressen. Medieorganisasjoner advarer mot å oppgi den redaksjonelle uavhengigheten.

Råvarer

Tyttebærfest

Tyttebærene har ofte fått stå i fred når jeg har vært på tur, men ikke nå lenger. Det som startet som en enkel smaksopplevelse, endte i fullstendig tyttebærfest – en nyforelskelse i en av våre mest hardføre og tradisjonsrike råvarer.

Reportasjer

Ekstraordinært landsmøte avgjør Ren Mats redaksjonelle fremtid

Økologisk Norge har kalt inn til et ekstraordinært, digitalt landsmøte 15. oktober. Landsstyret innstiller på at Ren Mat ikke lenger skal ha en fri og uavhengig redaksjonell linje, men i større grad inngå i organisasjonens samlede arbeid med kommunikasjon og innhold.

Meninger

Grill eller wiener?– Verdien av frihet

Med historien som bakteppe og en reise til krigsrammede Ukraina som speil, undersøker Erik Røed spennet mellom knapphet og overflod i matfatet, og stiller spørsmål om hva valgfrihet, beredskap og ekte frihet egentlig består i.

Sopptember

Høsten er høysesong for alle sankeglade. Det meste i kjøkkenhagen er både plukket og prosessert allerede, mens i skogen har moroa bare så vidt begynt.

Tilbake til turen

Vi snakker mye om sporløs ferdsel. Men hva med sporene maten satte før den havnet i sekken? spør Kjersti Skar Staarvik i høstens leder.

Høstutgaven: Turmat

Hva forteller turmaten om oss, og om forholdet vårt til naturen? I høstutgaven av Ren Mat undersøker vi turmaten som kultur, fellesskap og matsystem – og blir med på jakt etter sopp, tyttebær, tang og nye perspektiver på naturen vi lever av og med.

Kunsten å kope

I Bibelen står det at vi ikke skal jage etter vind. Kanskje vi ikke skal jage etter vin heller, men i stedet la vinen komme til oss?