Ren Mat logo
Søk Siste nummer
  • Artikler
  • Oppskrifter
  • Magasinet
  • Butikk
  • Podkast
  • Abonnement
Søk Siste nummer
Ren Mat logo
  • Artikler
  • Oppskrifter
  • Magasinet
  • Butikk
  • Podkast
  • Abonnement
  • Reportasjer
  • Intervjuer
  • Råvarer
  • Helse
  • Dyrk selv
  • Meninger
  • Bokomtaler
  • Drikkeomtaler
Jordskokk 2
Råvarer

Ursorten: Jordskokk

Cocoa bud
Råvarer

Det vi ikke kan dyrke – men kan gjøre rett

Kakao, kaffe og bananer er varer vi ikke kan dyrke selv i Norge. I en urolig verden med krig, handelskonflikter og kutt i bistand blir det viktigere enn noen gang å handle rettferdig – og vite hvem som står bak smakene vi tar for gitt.

Tar plass edit
Reportasjer

Økologien er i boks

Det bruser i blodet til Vitalkost og Kolonihagen. De vil ikke late som om brus er helsekost, men mener økologisk også skal være et alternativ når du vil ha noe godt i glasset.

Frifor
Bokomtaler

Frifor- ultraprosessert mat. Hvordan tenke, handle og lage mat

Meninger

Lytt til Ren Mat podkast

Nå kan du høre Ren Mat sin helt nye podkast der du hører på podkast. Gled deg til ti episoder som graver litt dypere i matjorda.

Les mer

The sourdough
Bokomtaler

The sourdough baking book

Den heldige hona omslag 148x210 2703
Bokomtaler

Den heldige høna

Sannheten pa
Bokomtaler

Sannheten på kroppen

Illustrasjon David Stenmarck
Meninger

En hustavle

På oldemors kjøkkenvegg hang en hustavle, med vakkert broderte blomster og bokstaver i nette korssting. «Som du sår, skal du høste».

MULIG HOVEDBILDE EVT MED TEKST OVER IMG 2688

Ti små økotiltak

2025 var et lite merkeår i den norske økologihistorien: Statsråd Sandtrøen delte ut en flunkende ny økologistrategi inne i fjøset på Bygdø kongsgård i april og Stortinget vedtok måneden etter å sette mål om 10 % økologisk areal i Norge innen 2032.

Skjermbilde 2026 04 14 kl 19 57 00

Hvorfor er Norge bakpå i økoløypa?

Norsken, svensken og dansken. Vi liker å starte vitsen slik. Når det kommer til holdningen til økologisk jordbruk, må vi snu på det. Lese i motsatt rekkefølge. Litt uengasjert og med klabber under skiene kommer Ola inn som sistemann. Hvorfor?

HOVEDBILDE C34 A1965

Rørosmeieriet - 25 år med økologi, tradisjon og smak

I januar markerte Rørosmeieriet 25 år som økologisk meieri. Historien handler om mer enn melk – om overlevelse, lokalt eierskap og viljen til å holde fast ved tradisjonelle metoder i et moderne marked. Tidlig på 1990-tallet sto meieriet i fare for nedleggelse, samtidig som interessen for økologisk drift vokste blant bønder i fjellregionen. Valget om å satse fullt og helt på økologi, håndverk og lokal forankring skulle bli avgjørende.

Nogne O Kriek 2 bakgrunn fjernet

Nøgne Ø Kriek of Telemark

Neste
Ren Mat logo
Utgis av
Økologisk Norge
  • Artikler
  • Oppskrifter
  • Magasinet
  • Butikk
  • Podkast
  • Abonnement
Ren Mat
Grønlandsleiret 31, 0190 Oslo
Tel. Økologisk Norge: +47 24 12 41 00

www.renmat.no

Ansvarlig redaktør er
Kjersti P. Skar Staarvik
kjersti@renmat.no

Ren Mat er medlem av Fagpressen og arbeider etter Redaktørplakaten og Vær varsom-plakatens prinsipper for god presseskikk.

Vil du bli medlem i Økologisk Norge? Som medlem får du Ren Mat i postkassen hver sesong. Bli medlem her
 

Denne siden bruker cookies for å lagre informasjon på din PC.
Vi bruker cookies som anonymiserer dine brukerdata, så vi kan
optimalisere brukeropplevelsen. Se personvernerklæring.

I dette nummeret

Det økologiske løftet

Stortinget har vedtatt et nytt mål for økologisk areal. Strategier er lagt, intensjonsavtaler signert. Men «Det økologiske løftet» handler om mer enn prosenttall. Hva skal til for at økologisk faktisk merkes – i åkeren, i butikken og på tallerkenen?

Kjøp Ren Mat

Ren Mat nr59 omslag pdf