Budeie Marte Ostmoe Foto Vilma Sol Torsdatter

Liten, jeg?

Hvorfor være stor når man er lykkelig som liten? Denne utgaven av Ren Mat er dedikert de aller minste. Det er partikler i landbruket, i maten og i livet, som er så knøttsmå at de knapt synes.

Artikkel

Lytt til Ren Mat podkast

Nå kan du høre Ren Mat sin helt nye podkast der du hører på podkast. Gled deg til ti episoder som graver litt dypere i matjorda.

Les mer

Råvarer

Humulus Lupulus – Om du følger nøye med ein varm junikveld kan du nesten sjå denne utolmodige planta vekse. Faktisk kan han vekse ein halv millimeter i minuttet på det meste. Med livslyst og målvisse tar han sats for å klamre seg fast, alltid mot høgre. Lukta kan du kjenne på god avstand, og avslører hans slektskap i hampefamilien.

Dyrk selv

Kle jorden med ull

I hagen er ull helt gull - spesielt som jorddekke! Ull er en stor ressurs og til nytte for alt som lever både over og under jorden.

Helse

AU! — Typisk norsk å være syk

– Vi lager mat som vi blir syke av. Selve systemene som skal holde oss gående fra hjerteslag til hjerteslag er syke som følge. Ordene tilhører Marit Kolby. Sitatet er sakset fra en konferanse arrangert på Stortinget denne vinteren. Temaet var: – Hva skal vi spise i fremtiden?

Intervjuer

Ny eier av Åmot gård

Økobonden Heinrich Jung legger ikke alle eggene i en kurv. Gården hans Åmot i Solør, har fire bein å stå på. Minst. Jung har likevel lenge spanet etter en naturlig etterfølger. Årsaken er tiden som går. Hvis det var opp til han, hadde dette intervjuet blitt svært kort. Sakens kjerne er enkel. – Jeg er blitt gammel.