Hvor norsk er smaken av Norge?

Fra utsiden ser det kortreist ut. Men bak etiketten kan det skjule seg belgisk malt i finske eller polske bokser. Hvor norsk er egentlig norsk drikke – og hva sier det om vår selvforsyning?

Fra miso til marked – på egne premisser

Hvordan skal man lykkes med å selge økologiske produkter og konkurrere i hele markedet, ikke bare i økosegmentet? Familiedrevne Clearspring mener de har funnet nøkkelen. Det handler om både historiefortelling, estetikk og kvalitet.

Økologisk jordbruk sikrer biologisk mangfold

Økologisk jordbruk er en spydspiss for bærekraftig landbruk ved å fremme biologisk mangfold. Allsidig plantedyrking og husdyrhold, færre innsatsmidler, god ressursutnyttelse og bruk av naturlige økosystemtjenester bidrar til å ivareta kulturlandskap og beitemark i inn- og utmark. Dette bekreftes av metaanalyser og livsløpsanalyser (LCA).

Økologisk jordbruk med fordeler … og utfordringer

Det er ofte etterspurt faktabasert informasjon om effekter av økologisk jordbruk på biologisk mangfold, miljø, bærekraft og dyrevelferd. Nye nasjonale mål setter 10 % økologisk produksjonsareal og 50 % økt norskandel i frukt- og grøntforbruk inklusiv mer økologisk innen 2032 på dagsordenen. En serie på fire Faginfo fra NORSØK tar for seg en oppsummering av dokumenterte effekter av økologisk jordbruk.

Ursorten: Bygg

Hordeum vulgare – Bygg har følgt menneske og jordbruk i Noreg sidan steinalderen, men har vorte skyvd ut av kosthaldet til fordel for andre kornslag. No får det gamle og hardføre kornet ny merksemd – frå bønder, forskarar og matinteresserte som ser verdien av ein råvare som trivst i norsk klima og smakar av jorda den kjem frå.

Beredskapsboka

2 Om Gangen-Metoden

Mikrohusboka

Et liv verdt å leve

Sandtrøen: – Samarbeid viktigere enn statlig handlingsplan

Innen 2032 skal 10 prosent av norsk jordbruksareal skal være økologisk. Men hvordan skal vi komme dit? For landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen er det viktigere med samarbeid i verdikjeden enn en statlig handlingsplan med tidsfrister. I intervju med Ren Mat peker han på årlige jordbruksoppgjør, intensjonsavtalen og bedre utnyttelse av økologiske råvarer som i dag ofte selges som konvensjonelle.

Fra raggsokker til realpolitikk

Stortinget har vedtatt 10 prosent økologisk areal innen 2032. Intensjonsavtaler er signert. Rapportering skal skjerpes. Men er vi mer klare nå enn sist – eller dufter det fortsatt mest dugnad?