Alternativt Hovedbilde Olsvik Sfo Gunnarsdottir Matjungelen 6122

En jungel av muligheter

Med Matjungelen skal barn bli endringsagenter og gjennom egne erfaringer ta gode matvalg for kroppen og kloden, sier Kathrine Marthinsen i organisasjonen Folkelig. Nå rulles prosjektet ut i SFO’er i hele landet.

Reportasjer

Ku og kalv sammen?

Å skille kua og kalven innebærer stress for begge. Kan de positive sidene ved samvær over tid, som bedre helse og trygge dyr, likevel veie opp for stresset når de skilles? Vi spurte inspirasjonsbonde i Landbrukets Økoløft, Inger-Lise Ingdal, som har hatt ku og kalv-samvær i 15 år.

Reportasjer

Lenge leve blomsterenga

Blomster med fargerike kroner, søt duft av sommer, lyden av ivrig summing og gress som blåser i vinden. Mange av oss sitter fremdeles med opplevelser fra blomsterenger eller fra gamle artsrike slåttemarker. NIBIO vurderer nå denne naturtypen som kritisk truet. La oss sørge for at den ikke bare blir et nostalgisk minne.

Meninger

Jeg ønsker meg et fremtidsretta landbruk

Hva om vi hadde lagt fra oss den romantiske forestillingen om at den norske kua ikke har noe med den globale klimakrisa å gjøre, og heller satsa på innovativt landbruk?

Meninger

Må jeg være veganer for å spise bærekraftig?

Rundt oss gror utmarka igjen. Der det tidligere var lyngheier, masse blåbær og villbringebær står trærne tett i tett. Er det feil av meg å tenke at vi burde hatt noen sauer til å hjelpe oss å holde skogen nede, skriver Oda Vollan Jøssing til «Greenfluencerne» som oppfordrer til kjøttkutt.

Artikkel

Med grønnsaker i sentrum

De er to av landets mest ettertraktede kokker. Nå vil Tom Victor Gausdal og Stian Floer at vi skal putte grønnsaker på midten av tallerkenen. Etter lanseringen i fjor høst har Grønnsakskokeboka allerede rukket å bli kåret til årets kokebok av flere medier, og spås en fremtid mellom Schønberg Erken og Espelid i bokhylla.

Intervjuer

Greenfluencers

Møt jentene som bruker grønt engasjement til å inspirere deg og meg til bærekraftige hverdagsvalg.

Artikkel

Havrens renessanse

Nykvernet havre og minimalt med gjær er hemmeligheten når saftige, glutenfrie brød trylles frem ved Achilles hjemmebakeri på Ilseng. Havren har fått en renessanse de siste årene, og det er fullt fortjent, mener Øivinn Øi.

Helse

Den første grøten

Selv det enkleste innen matlaging har for mange fått noe skummelt, alkymiaktig over seg. Vi tror at vi ikke kan lage like god mat som matfabrikkene. Selvfølgelig kan vi det!

Meninger

Samvittighet på menyen

Når andres livsstilsvalg gir oss dårlig samvittighet overfor egen helse, miljø og for barna, er det på samme måte mer fristende å rette pekefingeren mot den andre enn å gå i oss selv.

Reportasjer

Hva er biokull?

Det går gjetord om biokull; jordforbedrer, avlingsforsterker og karbonlagrer. Men hva er det egentlig? Og er det noe for hobbygartneren?

Reportasjer

Fruktbar jord i potter, karm og hage

Er du like forvirret som oss over at det finnes økologisk torvjord? Fra i år fases Ø-merkede gjødsel- og jordforbedringsmidler ut, nettopp på grunn av at bruken av torv er i strid med økologiprinsippene. Så hvilken jord skal vi bruke dersom vi ikke har egen jord?