Drikkeomtaler

Cantina Del Vermentino Di Gallura 2025

Bokomtaler

Birøkterens år. En fortelling om summing og samfunn

Bokomtaler

Min greske olivenlund. En historie om kultur, kosthold og klima i Middelhavet

Bokomtaler

Grasrota. Historien om vekstane som gjev mennesket plass i naturen

Intervjuer

Sommerkjøkkenet

Hva skjer når vi lar årstidene bestemme hva vi spiser? Å spise i sesong handler ikke bare om råvarer, men om å leve mer bevisst – i takt med naturens og kroppens rytme.

Reportasjer

WWOOFING: Kultur, dugnad eller kriminalitet?

Dugnad er et hedersord i Norge. Men hjelp på gårder – også når det skjer gjennom ordninger som WWOOF – regnes som arbeid etter norsk regelverk. Er du fra et land utenfor EU/EØS kreves oppholdstillatelse med rett til arbeid. I Italia forstås praksisen imidlertid ikke som jobb. Her regnes din innsats som frivillighet og kultur.

Reportasjer

EU vedtar omstridte regler for genredigerte planter

EU har nå vedtatt nytt regelverk for planter fremstilt med nye genomiske teknikker (NGT). Planter med en viss mengde genetiske endringer fritas fra GMO-regelverket, og unntas fra krav om uavhengig risikovurdering, sporbarhet i verdikjeden og forbrukermerking. Landbruks- og miljøorganisasjoner håper åpenhet, trygghet og sameksistens blir ivaretatt når lovverket skal behandles i Norge.