Ren Mat logo
Søk Siste nummer
  • Artikler
  • Oppskrifter
  • Magasinet
  • Butikk
  • Podkast
  • Abonnement
Søk Siste nummer
Ren Mat logo
  • Artikler
  • Oppskrifter
  • Magasinet
  • Butikk
  • Podkast
  • Abonnement
  • Fisk og skalldyr
  • Kjøtt
  • Vegetar
  • Pasta
  • Supper
  • Grønt
  • Tilbehør
  • Høste og sylte
  • Melk og ost
  • Turmat
  • Bake
  • Dessert og søtt
  • Drikke
  • Barnemat
  • Hudpleie
DSC 9405 2

Brennesleøl

løksuppe

Fransk løksuppe

Risotto

Risotto milanese

Kjøtt
Nadin Martinuzzi Skrei

Skrei med stuing av spinat og sukkererter

Fisk og skalldyr
Maren Ekra Frohaug 2023 01 20 Pai 2

Grønnsakspai

Vegetar
japanske gyoza

Gyoza

Vegetar
Paerecrumble

Pære- og gresskarcrumble med brødsmuler

Dessert og søtt
Malin Gimle Labraten Pasta med kyllinglever

Pasta med kyllinglever og purreolje

Pasta
Ovnsbakte gulrotter

Ovnsbakte gulrøtter med ostesaus

Vegetar
Hønsesuppe

Spicy hønsesuppe med kimchi

Supper
Fastelavnsboller Maren Ekra Frohaug2

Fastelavnsboller

Dessert og søtt
Pavlova med epler og salt karamell

Pavlova med smørstekte epler og salt karamell

Dessert og søtt
Ostegalette

Ostegalette med karamellisert løk

Melk og ost
Mikal Tessem Larsen Lovetannrot

Løvetannkaffi

Drikke
Malin Gimle Labraten Spro kylling

Sprø kyllinglår med spicy råkostsalat

Kjøtt Tilbehør
Mona Moe Machava Blomsterkake

Den ville kaka

Bake Dessert og søtt
Tilbake
Neste
Ren Mat logo
Utgis av
Økologisk Norge
  • Artikler
  • Oppskrifter
  • Magasinet
  • Butikk
  • Podkast
  • Abonnement
Ren Mat
Grønlandsleiret 31, 0190 Oslo
Tel. Økologisk Norge: +47 24 12 41 00
info@renmat.no
www.renmat.no

Ansvarlig redaktør er
Kjersti P. Skar Staarvik
kjersti@renmat.no

Ren Mat er medlem av Fagpressen og arbeider etter Redaktørplakaten og Vær varsom-plakatens regler for god presseskikk.

Vil du bli medlem i Økologisk Norge? Som medlem får du Ren Mat i postkassen hver sesong. Bli medlem her

Denne siden bruker cookies for å lagre informasjon på din PC.
Vi bruker cookies som anonymiserer dine brukerdata, så vi kan
optimalisere brukeropplevelsen. Se personvernerklæring.

I dette nummeret

Samberging

Hva gjør vi når maten vår hviler på import som kan stoppe over natten? Hvordan bygger vi beredskap i et matsystem som mister både kunnskap og nærhet til ressursene? Og hva skjer når selvberging møter sin egen grense – og fellesskapet må overta? I vinterutgaven spør vi hvor maten egentlig begynner, og hva som skal til for at den skal bære oss i en urolig verden.

Kjøp Ren Mat

Ren Mat nr58 forside