Maren Ekra Frohaug Portrett Kjersti Skar Staarvik lite

‒ Mål uten mening

Landbruksstudenter uten familiegård ser at småbruk selges som hytter til folk i byen, eller nabobonden får leie jorda. Fraflytningstruede bygder med jordflekker som kunne vært utmerket dyrkeareal for entusiastiske nye bønder, gror igjen med kratt. Det blir mål uten mening, skriver Kjersti Skar Staarvik.

Brodskive med syltetoy foto sveinung eide hansen

Meninger

Spiser demenspasienter seg til symptomforverring?

Å legge om kosten og ekskludere ultraprosessert mat garanterer ikke demensfri alderdom. Men bør dette forbli et hinder for endring av kostholdet i eldreomsorgen?

Meninger

Vi er jord

Vi kommer fra jord. Vi skal til jord. Derfor: Vi er jord, skriver Erik Røed.

Meninger

Husdyrparadokset

Husdyra gir deg og meg stabil tilgang på proteiner og dyrefett. Et av de mest betydningsfulle valgene menneskeheten har gjort – en av grunnforutsetningene for utviklingen av moderne sivilisasjoner – er husdyrholdet. I dette finnes paradokser vi alle er berørt av.

Meninger

Gi bort Ren Mat i gave til kampanjepris

Gi Ren Mat i gave til en venn, eller kanskje til deg selv? Blir du abonnent nå får du magasinet til kun 390 kroner for ett år. Du er også med i trekningen av en pakke med C soaps produkter.

Meninger

‒ Kan husdyra ha verdige liv i industrilandbruket?

På bare ti år er antallet norske grisefarmer halvert, mens produksjonen har økt. Kyllingbransjen produserer over 70 millioner kyllinger i året, og melkekyra må stå inne for å produsere mer. Kan det være mulig å gi verdige liv til enkeltindividene i industrilandbruket, spør redaktør Kjersti Skar Staarvik.

Meninger

En oppskrift til sittende regjering

Ja til flere råvarebaserte hverdagsmåltider i offentlig sektor.

Meninger

Rett fra bonden til Bristol

Hvordan kan teknologi og direktehandel refordele makt tilbake til bonden? Edona Arnesen, produsentansvarlig i Dagens, forklarer gjennom samarbeidet mellom Hotel Bristol og gården Moum Økologiske.

Storfe Vinstervatn Oystre Slidre 030820 Yngve Rekdal 9

Meninger

Utmarksbeite – ressursgrunnlag og beitebruk

Klimaendringar og krigen i Ukraina som gjev prisauke på kunstgjødsel og andre innsatsfaktorar, har skapt uro for verdas matsituasjon og for norsk sjølvforsyning. Samstundes ligg det i norsk natur ein stor og nesten gratis fôrressurs for husdyr – utmarka.

Markus Hustad Foto Marit Lundby Digitalt 23

Meninger

Fra ultraprosessert til ultraøkologisk

Overflod av ultraprosessert mat i kostholdet er et symptom på et helt system i krise.

Meninger

Ultraprosessert mat: – Noen som sa "smaken av norsk natur"?

Mens vi har vært opptatt av å diskutere om poteter har for høy glykemisk indeks og om vegetabilsk olje er bedre enn smør, så har matvareindustrien i det stille forandret maten vi kjøper i butikken. – Skal vi gjøre noe med overfloden av ultraprosessert mat i kostholdet vårt, må vi endre måten vi produserer mat og forholder oss til jorda på, skriver Kjersti Skar Staarvik.

Matvalget Oslo kommune og Heftyes barnehage pa Bygdo Kongsgard Foto Matvalget Birgitta Eva Hollander

Meninger

Verdien på barnehagematen kan ikke måles i kroner alene

– Det går faktisk hardere ut over kostpengene å ha et mattilbud bestående av kjøpebrød og tubeost, enn å bake brødet og lage most pålegg selv, skriver leder av Matvalget, Marte Von Krogh.

‒ Mål uten mening

Spiser demenspasienter seg til symptomforverring?

Vi er jord

Husdyrparadokset

Gi bort Ren Mat i gave til kampanjepris

‒ Kan husdyra ha verdige liv i industri­landbruket?

En oppskrift til sittende regjering

Rett fra bonden til Bristol

Utmarksbeite – ressursgrunnlag og beitebruk

Fra ultraprosessert til ultraøkologisk

Ultraprosessert mat: – Noen som sa "smaken av norsk natur"?

Verdien på barnehagematen kan ikke måles i kroner alene

‒ Kan husdyra ha verdige liv i industrilandbruket?