En hustavle

På oldemors kjøkkenvegg hang en hustavle, med vakkert broderte blomster og bokstaver i nette korssting. «Som du sår, skal du høste».

Ti små økotiltak

2025 var et lite merkeår i den norske økologihistorien: Statsråd Sandtrøen delte ut en flunkende ny økologistrategi inne i fjøset på Bygdø kongsgård i april og Stortinget vedtok måneden etter å sette mål om 10 % økologisk areal i Norge innen 2032.

Hvorfor er Norge bakpå i økoløypa?

Norsken, svensken og dansken. Vi liker å starte vitsen slik. Når det kommer til holdningen til økologisk jordbruk, må vi snu på det. Lese i motsatt rekkefølge. Litt uengasjert og med klabber under skiene kommer Ola inn som sistemann. Hvorfor?

Rørosmeieriet - 25 år med økologi, tradisjon og smak

I januar markerte Rørosmeieriet 25 år som økologisk meieri. Historien handler om mer enn melk – om overlevelse, lokalt eierskap og viljen til å holde fast ved tradisjonelle metoder i et moderne marked. Tidlig på 1990-tallet sto meieriet i fare for nedleggelse, samtidig som interessen for økologisk drift vokste blant bønder i fjellregionen. Valget om å satse fullt og helt på økologi, håndverk og lokal forankring skulle bli avgjørende.

Nøgne Ø Kriek of Telemark

Nerø Helt Vill Økologisk Pèt Nat

Ægir Maltøl Norwegian Farmhouse Ale

OBC Oslo Brewing Farmhouse Norwegian Ale

Hvor norsk er smaken av Norge?

Fra utsiden ser det kortreist ut. Men bak etiketten kan det skjule seg belgisk malt i finske eller polske bokser. Hvor norsk er egentlig norsk drikke – og hva sier det om vår selvforsyning?

Fra miso til marked – på egne premisser

Hvordan skal man lykkes med å selge økologiske produkter og konkurrere i hele markedet, ikke bare i økosegmentet? Familiedrevne Clearspring mener de har funnet nøkkelen. Det handler om både historiefortelling, estetikk og kvalitet.

Økologisk jordbruk sikrer biologisk mangfold

Økologisk jordbruk er en spydspiss for bærekraftig landbruk ved å fremme biologisk mangfold. Allsidig plantedyrking og husdyrhold, færre innsatsmidler, god ressursutnyttelse og bruk av naturlige økosystemtjenester bidrar til å ivareta kulturlandskap og beitemark i inn- og utmark. Dette bekreftes av metaanalyser og livsløpsanalyser (LCA).

Økologisk jordbruk med fordeler … og utfordringer

Det er ofte etterspurt faktabasert informasjon om effekter av økologisk jordbruk på biologisk mangfold, miljø, bærekraft og dyrevelferd. Nye nasjonale mål setter 10 % økologisk produksjonsareal og 50 % økt norskandel i frukt- og grøntforbruk inklusiv mer økologisk innen 2032 på dagsordenen. En serie på fire Faginfo fra NORSØK tar for seg en oppsummering av dokumenterte effekter av økologisk jordbruk.