Trollkrem

Etter et litt tungt måltid venter en lett dessert. Vi lover deg: Trollkremen kan trylle. Desserten inneholder kun tre ingredienser, men tar deg over alskens fjell og daler. Du får en fast, syrlig eggedosis med fargen fra en solnedgang i september. Serveres gjerne med sprø kjeks eller krumkaker.

Allergener: Melk

Du trenger 

• ½ kg rensede tyttebær
• 200 g sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 2 eggehviter

Fremgangsmåte 

Pisk tyttebær, sukker og eggehvite og i en miksmaster til de fleste tyttebærene er knust. Du har nå et rosa, fast skum. Server med en gang. 

Serveringstips! Kan serveres i iskjeks, eller i en skål sammen med en annen sprø kjeksvariant. Krumkaker fungerer eksempelvis helt flott. 

For den som er glad i det søte kan trollkremen kombineres med kremfløte eller vaniljekrem. 

Pynt gjerne med hele bær.