Sitronfromasj

Sitronfromasj uten fløte etter en kraftig middag er en forfriskende og lett dessert. Hvis du vil lage denne på julaften går det godt an å gjemme en skåldet mandel i sitronfromasj også!

5 egg
2 dl sukker
4 sitroner
4 plater gelatin

• Løs opp gelatinen, følg anvisningen på pakken. Ha revet skall og saft fra sitronene i den oppløste gelatinen. Pisk godt. 
• Visp eggedosis av eggeplommer og sukker. Hell eggedosisen i den oppløste gelatinen/sitronsaften, litt av gangen, mens du rører forsiktig, men lenge nok til at de blir godt blandet. Bruk en slikkepott. 
• Stivpisk eggehvitene og skjær disse forsiktig inn med slikkepotten til slutt. Ha i en bolle, og sett kaldt i 2-3 timer. 
• Riv litt sitronskall over som pynt før servering.