Nypesuppe

2 ->
Nyper

Plukk nyper og bruke denne C-vitaminkilden for alt den er verdt! Lag en deilig suppe.

nyper
vann
sukker
litt rømme eller krem 

  • Plukk nypene godt modne, og fjern det grønne. Frøene trenger du ikke å fjerne.
  • Hell vann over og kok dem møre, ca. 30 min.
  • Hell nypene i en sil med en kasserolle under, og press dem mot hullene. Kast det som ikke går gjennom silen i komposten hvis du har.
  • Kok opp igjen med ca. 2 ss rørsukker for hver liter suppe.
  • Server lun nypesuppe med en kremklatt eller rømme. Frys det du ikke bruker og lag varm nypedrikk utover vinteren.

Flere oppskrifter