Dennis’ brokkoligrateng

Dette er noe av det aller beste jeg vet! Ovnsbakte grønnsaker rett fra hagen. Det er liksom så enkelt og greit i hverdagen. Perfekt og rimelig.

brokkolibuketter
blomkål-buketter
150 g smør
3-4 ss hvetemel
5-6 dl melk
revet cheddarost
salt, pepper og chili etter smak

• Kutt små buketter av brokkoli og blomkål og legg i en ildfast form.
• Bruk en gryte og smelt 150 gram smør, hell i 3-4 store spiseskjeer med hvetemel og rør sammen. Bland så i litt og litt melk til sausen blir en litt tynn «grøt».
• Hell sausen oppå grønnsakene i den ildfaste formen. Strø cheddarost på toppen, og salt og pepper etter smak.
• Stekes i midten av ovnen på 220 grader i 30 minutter. Serveres om ønskelig med bønner, stekt sopp og Chorizo-pølser.