Økogründerne

Hvordan starte en økokolonial i et land hvor «alt» skal være billig, kjapt og tilgjengelig? Vi snakker med fire kjøpkvinner om deres erfaringer med å starte for seg selv.

Kva skjer i bygde-Norge?

Vilt godt

Gladere mage, gladere deg

La Sorga Montjoie

Lag smarte bed

La deg inspirere av permakultur og lær korleis du anlegg eit hügelbed som held på fukta i varmen.

Dan Saladino om matskatter og optimisme

Å spise er en politisk handling, mener Dan Saladino. Vi tok en prat med BBC-journalisten og forfatteren av suksessboken «Eating to Extinction» om utrydningstruet mat og hvorfor det er så viktig å involvere barna i arbeidet med å bevare det biologiske mangfoldet.

Marcel Deiss Riquewihr 2021

Marcel Deiss Alsace Complantation

Sommerutgaven: Spis det, ikke mist det!

Matsikkerhet handler om mer enn kornlagre og frøbanker. For å ta vare på det biologiske mangfoldet for fremtiden trenger vi bevaring også i åkeren og på tallerkenen. Hvordan kan vi dyrke og spise for å bevare biomangfoldet, spør vi i Ren Mat denne sommeren.

Rått og romantisk fra Skjærgårdshagen

Camilla Anvik skulle bare lage seg en liten kjøkkenhage til privat bruk. Tre år senere leverer hun økologiske spiselige blomster til Michelin-restauranter.

Anders Nordstad: − Politikerne har sovet i timen

− Politikerne tenkte at maten ble billigere, og det ble effektive verdikjeder, men ingen næringer driver med effektivisering for å gi bort gevinsten, sier Anders Nordstad om den vertikale integrasjonen som har endret matvarebransjen det siste tiåret. Hør podkast med samfunnsdebatanten som har skapt en folkebevegelse i sosiale medier.