Gry Hammer | Cappelen Damm
Gry Hammer er i seg selv et episenter innen helhetlig kunnskap om helse og tarm, og hun er skikkelig god på å formidle den. Nå er hun til vår glede aktuell med boka Gladere mage, gladere deg, om maten og livsstilen som reparerer og fornyer tarmen. En motvekt til det ultraprosesserte kostholdet og en stressende livsstil er hel og ren mat, tilberedt tradisjonelt, skriver Hammer. Det er vi selvsagt svært enige i, og vi vil gå så langt som å si at det er nettopp kjernen i et godt og balansert liv. I boka finner du alt fra tips, spennende forskning og personlige anekdoter til en rekke fristende oppskrifter blant annet på gresskarpizza, melkefri softis og Pelustka (en type fermenterte grønnsaker), en av Hammers favoritter. Til deg som er litt utålmodig får du også tips til hvordan bedre tarmfloraen på bare fem dager. Utover å nære tarmen med sunn mat og drikke (og mathvile), finner vi tips til hvordan vi kan nære tarm og sinn med aktiviteter, søvn og hvile. Det høres kanskje selvsagt ut, men de konkrete tipsene er så lettvinte å forholde seg til at det er mulig å innlemme dem i hverdagen – ikke bare en søt utopi. En tankevekker i boka er koblingen mellom det å arbeide med hendene i jorda og en sunn tarmflora. Anbefales! LS
