Proteinrundstykker

Disse rundstykkene trenger verken heving eller omfattende forberedelser. I tillegg er de fullstappet av sunt protein fra både chiafrø og cottage cheese. Gulrot gir både vitaminer og frisk farge. En kjapp og enkel matpakkefavoritt!

Allergener: Egg, melk

Du trenger:

• 4 egg
• 400 g cottage cheese
• 1 ts salt
• 2 ts bakepulver
• 150 g finrevet gulrot
• 300 g havregryn
• 3 ss chiafrø

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 200 grader varmluft. Bland sammen egg, cottage cheese, bakepulver og salt. Bruk helst en stavmikser eller blender så blandingen blir glatt og jevn.

Ha så oppi havregryn, revet gulrot og chiafrø og bland godt.

Form deigen til små rundstykker på et stekebrett. Hvis du vil kan du pensle med et egg og drysse chiafrø eller havregryn over. Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter til rundstykkene er blitt gylne.

Disse rundstykkene passer perfekt sammen med hjemmelaget sjokoladepålegg!