Oppskriften har vi fått av Vauldalen Fjellhotell og Skottgården/Ann-Sofi Skott Svendsen.

Når fjell og vidde møter seter og støl: Varm, kremet hvitmuggost fra Eggen Gårdsysteri smelter sammen med lune multer fra myra. Server med salte speltkjeks fra Rørosbakeren. En deilig dessert med smak av både sommer og vinter.

Allergener: melk, mel

Ingredienser:
• 1 liten rund hvitmuggost (ca. 250 g), f.eks. fra Eggen Gårdsysteri
• 2 dl multer
• 1 ss sukker (kan sløyfes hvis bærene er søte)
• 12 salte speltkjeks, f.eks. Kneks fra Rørosbakeren

Forvarm ovnen til 180 °C.

Legg osten i en liten ildfast form eller stekepanne som tåler ovn, og varm den i 10–12 minutter til den er myk og flytende i midten.

Varm multene forsiktig i en liten kjele, og smak til med sukker etter ønske.

Server den varme, kremede osten med lune multer og sprø speltkjeks ved siden av.