Kjemisk-syntetiske sprøytemidler: Det store eksperimentet

Hvordan påvirker rester av kjemisk-syntetiske sprøytemidler i mat helsen vår? Hva slags effekt har det på insekter? Og hvordan dyrke mat uten kjemisk-syntetiske midler? Dette forsøker høstutgaven av Ren Mat å svare på gjennom å snakke med bønder, forskere og andre fagfolk.

REN MAT BROKKOLI NADIN MARTINUZZI 40 254

Reportasjer

Mer norsk mat på norske fat

Å produsere og spise frukt og grønnsaker som er dyrket lokalt i Norge er bra for både helsa og miljøet. Det øker selvforsyningen og sørger for spredt matproduksjon og økt sysselsetting i distriktene. Hvorfor gjør vi da det totalt motsatte? Og hva kan vi gjøre for å snu denne negative trenden?

Reportasjer

Sirkulær dyrking i midnattssol

Hvordan dyrke økologiske grønnsaker på et sted med en gjennomsnittstemperatur på ni grader i juli og midnattssol som får grønnsaker til å gå i blomst? Og hvordan kan arkitektur snakke samme språk som grønnsaker og være en del av en uendelig syklus?

Reportasjer

Alltid beredt

Alle som har gått seg bort i en frøkatalog vet at det finnes et stort mangfold av sorter som vi ikke ser snurten av i en vanlig matbutikk. Hva med runde, gule agurker? Meterlange bønner, hvite gresskar og mais i alle regnbuens farger? Istedenfor å gå under radaren, kan de være heltene i fortellingen om verdens matsikkerhet?

Reportasjer

Dyrk bedre, ikke større

På bare ti år forsvant halvparten av alle grønnsaksprodusentene i Norge. I dag sliter sektoren med høy risiko og lav rekruttering. Er stordriftsfordelene oppbrukt? Og hva med smådriftsfordeler – hvorfor snakker vi ikke mer om dem?

BIOTEST BILDE A foto Ulf Nilsson Fritidsodlingens Riksorganisation 2 jpg

Reportasjer

Giftig gjødsel?

Dette er historien om hvordan svært potente kjemisk-syntetiske sprøytemidler, brukt på konvensjonelle åkre i Europa ble ingrediens i økologisk plantenæring solgt i norske butikker – og hvordan det gikk til at en forbruker måtte gå i bresjen for å få de giftige produktene fjernet fra butikkhyllene.

Reportasjer

Værbitt oase

– I et land som Norge, fylt med små jordflekker og gamle småbruk, er scenen satt for å være selvforsynt med alt det som været tillater oss å dyrke selv. Og som vi har erfart her i Lofoten, nord for Polarsirkelen, er det en betydelig del av vårt kosthold, forteller Lisa Pliassova og Parsa Massahi fra markedshagen Polarhagen på Vestvågøy.

Reportasjer

Sommerutgaven: Dyrk bedre!

Å produsere og spise mer lokal frukt og grønt er bra for både helsa og miljøet. Det øker selvforsyningen og sørger for spredt matproduksjon og sysselsetting i distriktene. Hvorfor gjør vi da det motsatte, og hva kan vi gjøre for å snu trenden, spør vi i sommerutgaven av Ren Mat.