Rømme og tyttebær er en god kombinasjon, syrlig og søtt. Einebær gjør isen aromatisk og pikant. Du kan erstatte einebærene med 1 dl gin eller annet krydret brennevin, for en "voksen” variant.

1 l god vaniljeis
3 dl Rørosrømme
250 g frosne tyttebær
50 g frosne tyttebær til pynt
1/2 ts støtt einebær
16 kjeks

La isen bli litt myk i romtemperatur og ha den i en kjøkkenmaskin. Kjør raskt sammen med rømme, halvparten av tyttebærene og støtt einebær.
Rør inn resten av tyttebærene forsiktig og ha isen over i en isform. Du kan også bruke en brødform. Strø over tyttebær og sett i fryseren.
Lag sandwitchis ved å legge en kule is mellom to kjeks og klem sammen. Server med en gang eller legg de i fryseren til senere.