Små hus, stort rabalder

Skoghage, grønnsakshage, høns, en økologisk eng og skog så langt øyet kan se. Dette er Neslegården i Hvarnes i Vestfold. Gårdeier Camilla Irene Bing-Jacobsen Fauske eier 700 mål. Her er arbeidsoppgaver til woofere, lærevillige, frivillige, naboer og slektninger. Men hvor skal de bo? Kan svaret være minihus? Camilla opplever at jo mindre bygningene er, jo strengere blir byråkratiet.

Tor Jacob Solberg Foto Elise Assink Solberg

Intervjuer

Mono er ikke øko

Ærlige tall. Teksten står hvitt på sort over Tor Jacob Solbergs brystkasse. For et år siden ble han enstemmig gjenvalgt som leder at Norsk Bonde- og Småbrukarlag. T-skjortebudskapet er ikke bare en tom trykksak. Han velger å si det rett ut: – Ja, vi er blitt veldig mye flinkere, men mindre økologiske.

Meninger

Lytt til Ren Mat podkast

Nå kan du høre Ren Mat sin helt nye podkast der du hører på podkast. Gled deg til ti episoder som graver litt dypere i matjorda.

Les mer

Intervjuer

Helt regenerativ – fra liv til revolusjon

Instagram er budskapets hovedåre for Mari Austvoll Gjengedal (37). Her er hun ofte. Sender og mottar post. Samtidig vet hun at det bedriftene bak en slik app vil er at vi som forbrukere skal fortsette å skrolle og skrolle – for til slutt å komme bort fra våre egne verdier og glemme det samfunnet vi egentlig ønsker oss.

Intervjuer

Satser stort på smått – når insekter blir fôr

Det er en liten oppdagelse med stort potensiale. NorInsect er en av Norges største insektsprodusenter. De tør satse på en «lille larven aldri mett», nemlig melormen. Den lever av restprodukter og gir nyttig dyrefôr tilbake. Om kort tid kan melormolje også bli menneskeføde.

Barbro inngang Adobe RGB print fem raw 4 9886 kopi 2

Intervjuer

Små handlinger, stor forskjell

Betakaroten, lykopen og C-vitamin. De gjemmer seg i grønnkål og rødbeter. Mer tydelig er kanskje sunnheten i fargesterke bær. Bli med Barbro Raen Thomassen inn i kjøkkenhagen – her inspireres du til å leve det livet det demonstreres for: Ja til kompost og gullvann!

Dyrk selv

Av jord er du kommet, til jord skal du bli

Høst og sesongavslutning i hagen betyr mengder av hageavfall – eller middag, som jordlivet kaller det. Nå er det perfekt å servere lasagne!

Roten til alt godt

Et isfjell benyttes gjerne som en metafor for alt vi ikke vet. Bare toppen er synlig. Robin Efferus Leeber har det samme forholdet til jorda. Den viktigste delen lever under fotsålene våre. Lykkeformelen heter mykorrhiza, eller på godt norsk – sopprot.

Nedenfra og (s)opp

Menneskeslekten – den hittil mest avanserte type biologi på jorda – virker å se verden nedenfra og oppover, snarere enn å prøve å forstå hva som foregår under fotbladene. Er vi redde for konkurransen om å være mest «avansert»? Finnes det kanskje et slags intelligent liv der nede, som kan utfordre vår dominans på jorda?