Hajszan Neumann Natural Zweigelt 2020

Varenr. 11369101 | Kr 319,90 | BU

Neumann holder til like utenfor Wien og hevder selv at de er besatt av kvaliteten som biodynamikk gir vinene. De fremmer biomangfold og bruker kompost og biodynamiske uttrekk i vingården. De er også medlemmer av Respekt-biodyn, et forbund for 31 kjente vingårder i Europa som drives biodynamisk, hvor «humus is the mother of all life». Denne rødvinen på 100 prosent Zweigelt dufter finurlig, litt møkk, litt stål og kjøtt. Konsentrert og syrligsøt munnfølelse, deilig frukt med nesten parfymerte overtoner. Lett tørrhet, med fast og lang ettersmak. Meget bra vin. Ni uker med skall, spontangjæret og lagret på betong. Perfekt til gryteretter og harde oster. SM

Flere artikler

Hvordan påvirker koronakrisen bonden?

Enkelte samfunnsgrupper er avhengig av å holde seg friske i tiden som kommer, som bonden. Hvordan står det til med bøndene som arbeider for at vi forbrukere skal få matvarer i matbutikkene, til tross for smittefare, pandemi og utfordrende tider?

Spesialisering i mangfold

Økologisk bonde Stina Mehus er styreleder i landets største organisasjon for økologisk matproduksjon, Økologisk Norge. – Ambisjonene må opp på lik linje med resten av Europa. Nå er tiden klar, sier Stina.

Eit godt liv i fjørdrakt

Det er opp til fleire som arbeider i kulissane for å oppretthalde økosystemet her på Sellanrå. Nokon som både ryddar, gjødslar og skapar liv på tunet er fjørfea våre. Høns og ender går fritt ikring, og gjer stort sett som dei sjølv vil. For oss handlar dyrevelferd om at dyra skal få leve så naturleg og så godt som mogleg, og det etterstrevar me kvar dag.

Surt og godt

Ja de er sure og mange av dem henger høyt. Men de gir veldig mye matglede! Vil du ha langvarig glede, i generasjoner, skal du plante et kirsebærtre.