Drikkeomtaler

Dom. Benedetti Mère Nature 2022

Dom Benedetti Mere Nature 2022 bakgrunn fjernet
Varenr. 15088701 | Kr 196,90 | Basis

Blend på druene Grenache og Syrah. Vingården ble etablert i 1930 av italieneren Benedetti, oldefaren til dagens eier. Nicolas Benedetti har drevet økologisk siden 2000, og planter nyttevekster slik at det blir naturlig kamp om vannet. Jordsmonnet består av mye rullestein, som gir god drenering. Denne rødvinen på Grenache og Syrah er ufiltrert og modnet på stål. Den er også naturvinsertifisert. Den har innbydende duft av mørke modne kirsebær, salt, kritt, hint av kjøtt og fioler. Deilig mørk og lett pitrende inngang, god og fersk fylde, mørk og intens. Moden sødme, men saliverende, og så vidt antydning til tørrstoffer utover. Deilig og nesten uendelig lett mineralitet i utgang. Knallvin for sesongen, både med og uten mat. Prøv til gryteretter og ovnsbakte rødbeter. SM

Flere artikler