C. O. Nielsen Vin De Provence

Rosa blend på 70 % Grenache og resten Syrah og Vermentino. Navnet på vinen er en hyllest til Caroline Othilie Nielsen som hadde kolonial og vinforretning på Frogner inntil Vinmonopolet kjøpte opp alle vinforretningene i Kristiania. Det var forresten flere driftige kvinner som hadde kolonial på begynnelsen av 1900- tallet, blant annet Elisabeth som drev Karl Jacob-sens Enke fra 1910 i den nå historiske trehusrekka Sjøgato i Mosjøen («Til paaske anbefales rødvin», som det stod i annonsen hennes). Tenk at man i Norge solgte vin lenge før man solgte bananer. Denne rosévinen er laget ved Dom. La Rose des Vents, en pionèr for økodyrking i Provence og sertifisert siden 1999. De dyrker grønndekke og har et mangfoldig insektsliv. Den dufter deilig av nyper, søt sitron og kobber, og hint av jordbær. Fyldig og lett glatt inngang med god saftighet og saliverende syre, og litt aprikos-godt i ettersmaken. Lagret på stål og to måneder på bunnfall. Jeg syns ofte Provence-viner kan bli litt flate, men dette er en noms rosévin, prøv til pai med geitost og erter, eller løksuppe. SM.