Varenr. 2246101 | Kr 231 | BU
Ekteparet Carolin og Erik er opptatt av at mikroorganismer i jordsmonnet forbedrer ikke bare næringen, men også vanntilførselen til vintreet. Jorda tåler da bedre det tunge regnet, uten å erodere. De har drevet biodynamisk siden 2012 og er 4. generasjon vinmakere. Denne fine hvitvinen dufter lett av hvite blomster og noe litchi, hint av petro og sitrus. På smak: mye! Intens-intens inngang, veldig konsentrert med frisk syre, med skjønn mineralitet og porøs munnfølelse. Lett pitrende utgang. Slafs! Nydelig til høstens lam, kål, laks, og ovnsbakte gulrøtter med val-nøtter. Spontangjæra, lagret på stål. SM
