Orsogna Puro Zero Linfae Primitivo 2020

Kooperativet Cantina Orsogna ble startet i 1964 i Abruzzo, av en gjeng som bryr seg om biodynamisk vindyrking. Vinene til Zero Puroer Demeter-sertifisert, spontanfermentert, ikke tilsatt sulfitt (!) og kommer i miljøvennlig emballasje, med etikett av restmateriale. Denne rødvinen på 100 % Primitivo har litt rå duft, minner om bly og sopp, ferske mørke skogsbær og bjørnebær, med hint av treverk og kamfer. Veldig intens søt saftig inngang, som går over i kjølig mørk frukt. Ganske tett vin, god munnfølelse. Et overraskende blaff av tørrhet på tunga, som gjør den til godt følge til kraftig vintermat. Saftig og ferskt fruktkjøtt i utgang, forholdsvis bløt og ypperlig til peiskos, reinsdyrpølse, pasta med ovnsstekte tomater, eller sopprisotto. SM