Ebner-Ebenauer Poysdorf Grüner Veltliner

Ebner Ebenauer Poysdorf Gruner Veltliner bakgrunn fjernet

Varenr. 15048201 | Kr 189,90 | BU

Paret Marion og Manfred driver nesten 20 hektar rundt omkring i Poysdorf. Tidligere var dette en måte å spre risiko mot haglskurer på. I dag gir det vinhuset stor variasjon i jordsmonn, og gjør at dekan presse syv ulike GV'er samtidig, med hver sin karakteristikk. Som 14. generasjons gårdeiere, ser de økologisk drift som en plikt. Denne nydelige 100 % Grüneren er veldig lett på duft, med hint av gule frukter og noe menthol. Lett, glatt inngang med deilig fylde og aprikosaktig viskositet, nærmest til å tygge på. Lett mineralitet, nesten «porøs» munnfølelse i utgangen. En livlig og deilig vin. SM

Flere artikler

– Å dyrke selv er så enkelt!

Dennis Asbjørnsen (22) vil spre dyrkeglede til hele Norge.

Slik tilbereder du sau

Fårikål, rullepølse, pinnekjøt, smalahove... Kjøt av sau eller lam står sterkt i mattradisjonen vår. Kokk og kokebokforfatter Åse Kongsvik meiner at nokon rettar blir betre om ein byter ut lammet med sauen, ei undervurdert råvare.

Vinmarkene Hos Biodynamiske Krasna Hora I Tsjekkia Foto Krasna Hora

Ren vin

Vi som bryr oss om hva vi spiser, bør også bry oss om hva vi drikker. La oss derfor snakke om naturvin. Blant skilter som «økologisk» og «biodynamisk» finner vi nå også begrepet «naturvin» på polhyllene. Men hva betyr det egentlig?

Skreisesong

Av de 21 forskjellige eksemplarene som finnes av torsken, er skreien kongen. Med sitt hvite og faste kjøtt er den etter hvert blitt en særs eksklusiv eksportartikkel, så vi er heldige som har råvaren rett utenfor døren. Du har ca. to måneder på deg, så er det slutt for i år. Nyt den mens du kan.