Sultne gutter | Cappelen Damm
Kanskje kjenner du til Sultne gutter fra Instagram, Matkanalen eller den forrige kokeboken de ga ut? Nå er de ute med sin andre kokebok Ole lærer å lage mat, en morsom, utleverende reise der Magnus har laget kjøkkentreningsprogram for samboer Ole. Magnus vil at han skal lære å stole på sansene på kjøkkenet, uten spesifikke oppskrifter. Ole synes først dette«Karate Kid-opplegget» er for dumt, men etter å ha laget sin første perfekte pastarett klarer ikke Ole å skjule sin stolthet. Gjennom en rekke leksjoner får både vi og Ole kokke ferdigheter som å dampe, steke, fritere, bresere, blansjere, lage kraft og saus. Boken har gode, klassiske oppskrifter, men vel så viktig er metodene den byr på. De sultne guttene, som ikke er profesjonelle kokker, men en tekstforfatter og en bankmann, er opptatt av gode råvarer i sesong, og henter mattradisjoner fra det franske og italienske kjøkken. Men jommen har det ikke sneket seg inn noen klassiske kjøttkaker i fløtesaus med ertestuing også. En ypperlig bok for deg som vil droppe posesuppe og lære av andres feil. Vikan røpe at etter å ha lest boken er vi ganske så sultne journalister. LS
