Castell'in Villa La Gazzara Rosato 2021

Castellin Villa La Gazzara Rosato Toscana bakgrunn fjernet

Varenr. 220750 | Kr 269,90 | BU

Castell’in Villa ligger sør i Chianti Classico i Toscana. Og i slottet finner vi faktisk en prinsesse. Greskfødte Coralia Pignatelli della Leonessa bor i et middelaldertårn på eiendommen, hvor 54 hektar vinmarker dyrkes økologisk. Mest kjent er vingården for sine rødviner på sangiovesedruen, men prinsessens rosé er et utmerket alternativ under sommermånedene; delikat, kald og rød på farge, og med rik duft av jord og mørke bær. Syrlig munnfølelse som byr på både god mineralitet, og tørr, nesten salt smak som også uttrykkerområdets jordsmonn. Roséen gjør seg utmerket sammen med sommerens beste middager, fra skalldyr og lyst kjøtt til fisk. KS

Flere artikler

Vi sitter alle i samme båt. Men hvem skulle ta med årer?

Det kan virke som en selvfølge. Maten gir energi som vi trenger for å leve, og matproduksjon er derfor menneskenes viktigste aktivitet. Uten mat går vi helt enkelt til grunne, både som individer og samfunn. Men agerer vi som om vi har tatt dette inn over oss?

Et verdig kyllingliv

Nordmenns jakt etter billig kyllingkjøtt virker ustoppelig, og produksjonen har levert med effektivitet og økonomi som rettesnor. Men har noe blitt borte på veien – kyllingens selvstendige rett til å leve et verdig og naturlig liv?

REN MAT BROKKOLI NADIN MARTINUZZI 40 254

Mer norsk mat på norske fat

Å produsere og spise frukt og grønnsaker som er dyrket lokalt i Norge er bra for både helsa og miljøet. Det øker selvforsyningen og sørger for spredt matproduksjon og økt sysselsetting i distriktene. Hvorfor gjør vi da det totalt motsatte? Og hva kan vi gjøre for å snu denne negative trenden?

Bybonden Ida Kleppe Foto Tom R Hjertholm Bergensavisen

Yrke: bybonde

– Hvorfor skal vi kun ha prydvekster i offentlige rom når vi også kan ha mat? spør Ida Kleppe, bedre kjent som Bybonden i Bergen. Ved hjelp av urbant landbruk har hun i snart to år gjort byen både grønnere og mer inkluderende.