Rygr Sure Petra

Ikke-økologisk øl, men laget på norsk korn (!), en sjeldenhet på Vinmonopolet. Stilmessig en gose med frukt. Dette er en kjelesyrnet surøl hvor varmen fra kjelen hindrer at melke-syrebakterier overlever og smitter over på senere øl-batcher. RYGR sier selv at de henter inspirasjon fra vikingtiden, der de dyrker jorda på Jæren. Denne surølen er brygget på norsk malt, og havre fra Stangeland Mølle. Med tilsatt råsaft av 4 plommetyper, blir dette en suveren vin-erstatning. Dufter sider-aktig med hint av salt og karamell, med guloransje farge. Tett og bløtt skum, deilig fyldig og kremet munnfølelse med nydelig syre som tiltar. Fersk, syrligsøt og konsentrert. Veldig saliverende. Lang utgang. Helt topp norsk surøl! Både med og uten mat, prøv til høstens vilt med tyttebær. SM.