Guide Hordaland, Sogn og Fjordane

Foto Maria Therese Smit

SERVERINGSSTEDER
Spisestedet på Høyden Fosswinckelsgate 18, Bergen Sjefskokka Hanne Frosta formidler kunnskap om norske råvarer. All mat laget fra bunnen, med råvarer fra lokale produsenter og økologiske gårdsbruk. Lokalet matcher matfilosofien. Tlf. 55 32 34 32. Spisestedet på Høyden		Godt Brød Tre bakeriutsalg med kafé i Bergen: Nedre Korskirkeallmenning 12, Vestre Torvgate 2, Vetrlidsallmenningen 19. Økologisk bakeverksted som gir folk opplevelsen av å ha den lokale bakeren tilbake i nabolaget. Tlf. 21 52 02 50. Godt Brød		Pygmalion Økocafé og Galleri Nedre Korskirkeallm. 4, Bergen Serverings scene og galleri. Maten er for det meste økologisk. Tlf. 55 32 33 60. Pygmalion Økocafé
		Baroniet Rosendals havekafé og Drivhuset Baroniet Rosendal, Kvinnherad Serverer en del økomat, henter også råvarer direkte fra kjøkken- og urtehagen dyrket etter økologiske prinsipper. Mesteparten av drikkevarene er økologiske. Utsalg av økologiske og lokale varer. Tlf. 53 48 29 99 Rosendal Havekafé og Rosendal Drivhus
Snikkeriet Mat Vin og Kaffebar Rosendalsvegen 9-17, Rosendal Snikkeriet i Rosendal har ikke lenger ren økomeny, men bruker økomel og råvarer fra eget gardsbruk, for eksempel urter og frukter dyrket etter økologiske prinsipper, i tillegg til hjortekjøtt. Tlf. 53 48 14 00. Naturhuset Snikkeriet		Solstrand Hotel & Bad Osøyro, Os Hotellet serverer kortreist og lokal mat basert på sesonger. Noe økologisk. Tlf. 56 57 11 00. Solstrand		Voss Vandrarheim Evangerveien 68, Voss Med Finnegarden som nærmeste nabo får gjestene alt av frukt og grønt økologisk. Varemerket deres er frokostbuffé med økovarer, i tillegg til det vanlige. Sommerkafé med enkelte økovarer fra midten av juni til midten av august. Tlf. 56 51 20 17. Voss Vandrarheim
Tre Brør Café Vangsgata 28, Voss Serverer økologisk og kortreist mat. Blant spesialitetene er økologisk fruktjuice og egen burger. Alt interiøret kommer fra Fretex, ingenting er likt! Tlf. 56 52 99 25 Tre Brør Café		Ciderhuset Sjøtunsvegen 32, Balestrand Økologisk frukthage med over 100 sorter og produksjon av cider og fruktvin. Utsalg av syltetøy, gele, Balholm osv. Kulturvandring, cidersmaking. Sommerrestaurant. Tlf. 90 83 56 73. Ciderhuset		Kjøsnes Feriehytter og mat Jølster, Sogn og Fjordane Leier ut flotte hytter midt i vakre fjordlandskapet med muligheter for fiske, rafting, ski-, bre- og fjellturer. Foredling og salg av hjort, geit og aure. Tlf. 57728529 / e-post
Fretheim Hotel Flåm Hotellet med det bevisste kjøkken serverer lokalmat. Økologisk a la carte og dels økologisk frokost. Tlf. 57 63 65 55. Fretheim Hotel				Knaken Kaupanger Christoffer og Trude Knagenhjelm har gjenopptatt driften av familiegården etter at jorda har ligget brakk i 50 år. I kafeen tilbys økologisk og kortreist mat basert på sesonger. Tlf. 48 00 48 17. Knaken
BUTIKKER OG GÅRDSUTSALG
Reindyrka Christian Michelsens gt 1, Bergen Bergens første renedyrkete økodagligvarehandel. Tlf. 97 52 17 51. Les mer om Reindyrka		Meny Nesttun Nesttunveien 90, Nesttun Godt med økovarer. Tlf. 55 91 81 50.		Coop Mega Strømgaten Fosswinckelsgate 32a, Bergen Stolte av et stort utvalg økomat, alt fra ost til øl. Tlf. 55 54 10 70.
		Safari Midtun Sandbrekkeveien 96, Nesttun Bergensernes egen kjedebutikk der økomaten står side om side med vanlige maten i hyllene. Tlf. 55 92 76 60. Safari Midtun		Malene Helsekost Naturlivis Mannsverk 4, Bergen Helsekostbutikk med et spennende utvalg av økovarer. Tlf. 55 23 00 98.
Kinsarvik Naturkost Stort utvalg av økologisk, nettbutikk og fire utsalgssteder i bergensområdet: Olav Kyrres gate 47, Lagunen Storsenter, Åsane senter og Øyrane Torg i Arna. Tlf. 55 32 55 58. Kinsarvik Naturkost				Torget i Bergen Fisketorget og den nye mathallen har slått seg sammen i et nytt, staselig bygg på brygga i Bergen med butikker på bakkeplan og Norsk sjømatsenter i 2. etg. Her får du tak i alt av fisk og sjømat, i tillegg til at noen av butikkene, for eksempel Fish me Fisketorget, også selger lokalproduserte, også økologiske varer. Servering og til å ta med hjem. Tlf. 55 55 20 00.
Berges Bigard Asheimsvegen 27, Indre Arna Økologisk honning i mange varianter, sommer- eller lynghonning, honning med walnøtter eller mørk sjokolade. Produktene er å få kjøpt på Bondens Marked, direkte fra garden og på nett. Tlf. 98 20 42 88. Berges Bigard		Frisk Mat og Helse Knarvik Senter, Isdalstø Livsstilsbutikk som kombinerer økomat, diettmat og helsekost. Alt frukt og grønt kommer fra Finnegarden. Butikken har i tillegg et rikt utvalg økotørrvarer. Tlf. 95 00 01 15 Frisk Mat og Helse
Gardsmatbutikken Sjusetevegen 27, Øystese ved Bergen Selger lokal mat og økologisk mat, bl a frukt og ramsløk. Tlf. 56 55 50 48. Gardsmatbutikken		Asiatisk Mat Hafstadvegen 32b, Førde En blanding av asiatisk og økologisk mangfold. Tlf. 57 83 22 18.		Stend Jordbruksskule Fanaveien 249, Fana Populær gardsbutikk med økologisk og kortreist mat, en del fra egen produksjon på Stend. Tlf. 55 91 53 08. Gårdsbutikken på Stend
Coop Mega Førde Langebruvegen 22, Førde Økoutvalget skiller seg positivt ut i hele Sunnfjord. Tlf. 57 83 07 48.				Kostkroken Havnevegen 29, Frekhaug, Meland Butikken har masse ferske økovarer, bl a "verdens beste" økoegg fra Salt i Grøten. Har også forskjellige terapitilbud. Tlf. 56 17 68 00.
Sogn Jord- og Hagebruksskule Aurland Stort utvalg økovarer produsert på skolen; kjøtt, melkeprodukter, frukt, grønt, urter og eplesaft. Har også varer fra lokale produsenter. Tlf. 57 63 26 50. Sogn jord- og hagebruksskole		Nøring Sjusetevegen 27, Øystese Mest kjent for den økologiske ramsløken. Produserer også Hardanger-kling, kryddersyltetøy og hermetikk av frukt og bær fra lokale produsenter. Produktene finner du i Gardsmatbutikken og hos en rekke forhandlerer i landet. Tlf. 56 55 47 00. Nøring		Kroken frukt og bær Kroken, Skjolden i Luster Miniutsalg av frukt og bær, saft og syltetøy fra en bitteliten bu i veikanten i sommerhalvåret. Mye økologiske. Tlf. 97 16 72 62. Kroken frukt og bær
Frisk Flora Harenesveien 7, Florø Tilbyr ren og sunn mat rett hjem til deg som bor i Florøområdet. Tilbudet vil utvides på etterspørsel. Tlf. 941 79 436 Frisk Flora		Life Kjeden har et godt utvalg av økologiske dagligvare- og velværeprodukter. Se nettsiden for hvor butikkene finnes. Sunkost Kjeden har et godt utvalg av økologiske dagligvare- og velværeprodukter. Se nettsiden for hvor butikkene finnes.		Amble gård Kaupanger Økologisk gård som driver med eplemostproduksjon. Selger til kunder som kommer innom gården og i større kvanta til butikk og storkjøkken. Tlf. 57 67 81 70 Amble gård
OVERNATTING
Miljøhotellet Seletun Kalandseidet Konferanse- og selskapshotell for grupper på bestilling, eid av Norges Miljøvernforbund. Har som mål å være Europas mest miljøvennlige hotellkonsept. Økologisk meny. Tlf. 46 81 51 00 Miljøhotellet Seletun		Ypsøy Kystgard Ypsøy utenfor Bergen Skreddersyr opplegg på bestilling. Gjestene kan være med på fiske og skjellplukking. Servererer økologisk og kortreist mat, blant annet villsau fra egen gard og økogrønnsaker fra en bonde i nabobygda. Garden er veiløs, men dere hentes på kaia. Tlf. 95 06 11 91 Ypsøy Kystgard		Eikeland Hatlestrandsvegen 761, Hatlestrand Økologisk gard tilbyr overnatting, frokost og enkel middag. Tlf. 53 48 88 93
Amble gård Kaupanger Økologisk gård som driver med eplemostproduksjon. Dyrker økologisk høy og epler, og har utleie av hus og hytter. Tlf. 57 67 81 70 Amble gård		Sivle gard Stalheim, Vossestrand På denne brattlendte, verneverdige vestlandsgarden tilbyr Randi hjemmelaget tradisjonsmat og overnatting for grupper på bestilling. Økologiske råvarer fra egen gard. Tlf. 95 78 32 74 Sivle gard		Finnegarden Finnesvegen 16, Voss Økologisk drevet gård som tilbyr utleie av hus for 5 personer, 750 m fra togstasjonen på Voss. Tlf. 91 62 84 05 Finnegarden
		Alm Gard Feios, Vik i Sogn Økologisk gard som leier ut småbruk og et skolehus. Serverer gjestene økologisk middag i "privaten". Selger hjemmelaget iskrem, syltetøy, egg, ost og honning. Tlf. 57 69 61 58 Alm Gard		Skarstein Gård Kandal, Sandane Økologisk gård med urteproduksjon og utleie av gardshus og seter. Sommergalleri og økologisk matservering med blant annet kje, svin og vegetarmat. Må bestilles på forhånd. Tlf. 99 44 41 20
Frøys hus Fresvik i Sogn Økologisk gardshotell midt i det frodig kulturlandsskap ved Sognefjorden. Serverer naturlig og sunn mat på råvarer fra området. Tlf. 416 96 913 Frøys hus		Nordic Chioce Hotels Petter Stordalens 170 hotellene i gruppene Comfort, Quality og Clarion har alle et stort fokus på miljø og CSR. Mange av hotellene serverer økologisk frokost og flere hoteller ligger i dette området. Nordic Chiose Hotels
LITT AV HVERT
Dørlevering Finnegarden Finnesvegen 16, Voss Knut Finne leverer økologisk dyrket og foredlet mat direkte til forbruker i bergensområdet. Tlf. 91 62 84 05 Finnegarden		Frisk Flora Harenesveien 7, Florø Tilbyr ren og sunn mat rett hjem til deg som bor i Florøområdet. Tilbudet vil utvides på etterspørsel. Tlf. 941 79 436 Frisk Flora		Arrangementscatering Veslegutt Tilbyr arrangementscatering i Bergensområdet. Tilbyr ulike kjøttretter og –produkter i samarbeid med Vinje slakteri. Tlf. 988 66 240 Veslegutt
Kjøtt Vikja Vange, Vik i Sogn Mer kortreist blir det ikke! Vikja slakter og foredler økologisk kjøtt fra Vik. Åpent på lørdagar og elles etter avtale. Tlf. 47 65 74 65. Vikja		Voss Gardsslakteri Voss Gårdsslakteri med ferske og videreforedlete kjøttvarer, både økologiske og konvensjonelle. Tlf. 97 60 93 86. Voss Gardsslakteri		Frisør Huldra Frisør Øvregaten 4, Bergen Her får du klippet, vasket og farget håret uten å skade deg sjelv, miljøet eller frisøren! Mens du venter, kan du nyte en kopp økologisk te eller kaffe eller økofrukt. Tlf. 55 33 02 30 Huldra Frisør
Floke Grønn Frisør Skulegata 9, Voss Eneste frisørsalongen på Vestlandet som er sertifisert som Miljøfyrtårn. Tilbyr hårpleie fra a til å uten stoff som skader miljø og folk. Tlf 56 51 03 05. Floke Grønn Frisør		Frisøren Strandgata i Florø Grønn frisør som setter prisene på mengde og lengde istedenfor kjønn og alder. Ingen skadelige kjemikalier eller allergifremkallende stoffer. Tlf. 958 40 076 Frisøren
Klær og tekstiler Det finnes mye mer enn du tror! Oversikt over butikker og nettbutikker som tilbyr økologiske klær, sengetøy, håndklær osv finner du i vår tekstilguide.		Kosmetikk og egenpleie Parfymerier og nettbutikker finner du i vår kosmetikkguide.

 Vi har gjort vårt beste for å sjekke at alt i denne økoguiden stemmer. Men ting forandrer seg.
Hvis du oppdager nye steder med økomat eller finner feil i guiden vil vi gjerne høre om det.
Send oss en epost: info@renmat.no