Neslesuppe med eggNår brenneslene titter opp i vårsola er det tid for å plukke de små nye nesleskuddene! Det upopulære ugresset har alltid vært en nødvendig kilde til vitaminer for både dyr og mennesker, og fortjener ikke sitt dårlige rykte. Ikke en vår i dette huset uten minst en middag med neslesuppe og egg – og pannekaker til dessert. Finn frem gummihanskene og plukk!En gryte vel halvfull med nesleskudd • Skyll og rens neslen ren under rennende vann i en sil. Behold hanskene på, de brenner fremdeles! Kommentarer: |